Διακοπές στην Τουρκία, την Ελλάδα και την Αίγυπτο - ποιες κουζίνες πρέπει να δοκιμάσετε;

Οι διακοπές είναι η τέλεια στιγμή για να ταξιδέψετε στο εξωτερικό και είναι μια ευκαιρία όχι μόνο να ανακαλύψετε νέα μέρη, αλλά και να γνωρίσετε έναν άλλο πολιτισμό με γευστική αίσθηση.

Ο πλούτος των μπαχαρικών και των φρέσκων συστατικών είναι μοναδικός και χαρακτηριστικός διαφορετικών περιοχών, γι' αυτό αξίζει να τα δοκιμάσετε στην πηγή. Τι φαγητό να δοκιμάσετε στις διακοπές σας στην Ελλάδα, την Τουρκία ή την Αίγυπτο; Ανακαλύψτε τις πιο νόστιμες τοπικές σπεσιαλιτέ που θα σας κάνουν να επιστρέφετε σε αυτά τα μέρη.

Τουρκική κουζίνα

Αν και η τουρκική κουζίνα συνδέεται συνήθως με το κεμπάπ, είναι πολύ ποικιλόμορφη και γεμάτη πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε. Τα φαγητά εκεί είναι κυρίως καρυκευμένα με αποξηραμένες πιπεριές, κύμινο, σουμάκ, κανέλα και γαρύφαλλο. Δείτε τι πρέπει να δοκιμάσετε όταν πηγαίνετε σε ένα διακοπές Τουρκία.

• Lahmacun

Ονομάζεται επίσης "τουρκική πίτσα", το lahmacun είναι πράγματι το σχήμα του εμβληματικού πιάτου της ιταλικής κουζίνας, αλλά τα συστατικά του διαφέρουν μεταξύ τους - για να δημιουργήσετε μια πραγματική τουρκική πίτσα, δεν χρειάζεστε μόνο κρέας, αλλά και χυμό λεμονιού.

• Μπακλάβα

Ο μπακλαβάς είναι ίσως το τέλειο επιδόρπιο – σφολιάτα, ξηροί καρποί, φιστίκια Αιγίνης και μέλι, με άχνη ή μείγμα νερού, ζάχαρης και χυμού λεμονιού. Η λιχουδιά πασπαλίζεται στο τέλος με πολλά φιστίκια Αιγίνης.

Ελληνική κουζίνα 

Οι Έλληνες λατρεύουν τις ελιές, τα θαλασσινά, τα πιάτα με κρέας και σκόρδο – και μην ξεχνάτε την τραγανή φέτα από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Ανάμεσα στα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε είναι:

• M

Ο μουσακάς είναι ένα πιάτο με μελιτζάνα, κιμά και ντομάτα και είναι μια από τις καλύτερες σπεσιαλιτέ της ελληνικής κουζίνας. Η σάλτσα μπεσαμέλ και το ντόπιο τυρί θα του δώσουν ιδιαίτερη γεύση.

• Χωριατική

Αυτό το μυστηριώδες όνομα κρύβει μια γνωστή ελληνική σαλάτα. Ιδανικό για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας, θα πρέπει να είναι στο μενού όλων των τουριστών που ταξιδεύουν στην Ελλάδα τουλάχιστον μία φορά. Παρόλο που είναι εύκολο να το φτιάξετε –συνήθως αποτελείται από φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, τυρί φέτα, κρεμμύδια, ελαιόλαδο και ελιές– δεν έχει καλύτερη γεύση από ό,τι στη χώρα προέλευσής του. 

Αιγυπτιακή κουζίνα

Στην αιγυπτιακή κουζίνα, το ρύζι, τα λαχανικά (κυρίως τα φασόλια) και τα φρούτα αποτελούν τη βάση. Το σαφράν, το τζίντζερ, ο κόλιανδρος, η μέντα και το κάρδαμο δίνουν στα πιάτα ένα χαρακτηριστικό άρωμα.

• Κουσάρι

Να είσαι σε ένα Διακοπές στην Αίγυπτο και το να μην δοκιμάσεις ένα koshari είναι σαν να μην βλέπεις τις πυραμίδες της Γκίζας. Θα βρείτε ένα πιάτο από ζυμαρικά, ρεβίθια, ρύζι, φακές, κρεμμύδια και ντομάτες. Η χαρακτηριστική του γεύση σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

• Φαλάφελ

Το φαλάφελ, ή μικρά μπιφτέκια με ρεβίθια ή/και φασόλια, είναι μάλλον γνωστά σε όλους, ειδικά στους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας. Στην Αίγυπτο, αυτή η σπεσιαλιτέ συναντάται συχνότερα σε μικτή εκδοχή (από ρεβίθια και φασόλια), με την προσθήκη πάστας ταχινιού.